餐厅·设计 | 海底捞竟然会这样设计门店
2019-04-02
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夜深了，当你饥肠辘辘难以入睡的时候，什么才能抚慰叫个不停的胃！
很多人的回答都指向了一个名字：海底捞
多种选择的滚油锅底，加上鲜美诱人的牛羊肉和各色食材，让人内心欢腾同时，千言万语，尽在锅中...
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夜深了，当你饥肠辘辘难以入睡的时候，什么才能抚慰叫个不停的胃！
很多人的回答都指向了一个名字：海底捞
多种选择的滚油锅底，加上鲜美诱人的牛羊肉和各色食材，让人内心欢腾同时，千言万语，尽在锅中...
你印象中的海底捞，应该是长这样。
那你见过充满了黄铜装潢、长得像小资咖啡厅一样的海底捞吗？西安的一家海底捞就开创了这个先河，让去海底捞都变得充满仪式感，变成精致的“猪猪女孩”。
品牌升级的趋势，让餐饮企业也更需要抓住更多年轻食客的胃和心。所以这家位于西安的海底捞分店身先士卒，扛起了时尚转型的大旗，为顾客带来全新的消费体验。
从「Normcore」（性冷淡）一词获得灵感，而又不照搬性冷淡的寡淡和不食人间烟火。黄铜的独特温度，又为食客营造出一种在过往火锅店内体验不到的「平静的舒适感」，使其沉浸在享受美食的欢欣中。
墙体使用大面积的黄铜，质感层面完爆其他店铺。
区别于传统的围坐式用餐，门口吧台的设计提供了另一种火锅体验方式，也为空间增加了趣味性，同时还可以吸引更多在店铺外游走的潜在客群。
◇吧台式座位
天花板的造型将整个空间重新划分。
火锅的元素也通过巧妙的设计被融入到空间之中，顶部的球体灯象征汤底沸腾的气泡；墙面和天花板的烟雾图案让整体氛围更显安静优雅，而玻璃上的瀑布流宛如沸腾的汤底，鲜活地涌动。不同的位置，不同的景致，一汪火锅慢慢熬煮，始吃清淡，逐渐浓香。
◇包房
◇犹如蒸腾热气的烟雾铝板
精致的洗手台设计也让你有种在咖啡厅的错觉。
精致的洗手台设计也让你有种在咖啡厅的错觉。
还专门设置了美甲区，不输任何一家专业美甲店的设备和装潢，方便女性食客在等候的间隙，可以尽情宠爱自己的纤纤玉指。
这家店的风格除了是门店形象的全新升级外，而且还作为海底捞的室内设计模板，之后还会在众多分店中逐渐推广实施，期待海底捞每家门店的设计带给我们消费者给多美感。
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